Wine Adventure提供ISG美國國際侍酒師協會高級認證課程



侍酒師認證AWC

ISG美國國際侍酒師協會是專業侍酒師認證機構,通過侍酒師課程直接授予認證。

成功完成侍酒師認證AWC後,您將成為國際侍酒師協會的成員。您不僅能獲得葡萄酒專業證書,更能成為組織間幫助彼此成長的的一份子。

美國國際侍酒師協會高級認證 (AWC) 優惠價 TWD 53,800 (含註冊、中英文原版教材及講義、測驗、證書、搭配小食等費用和100款以上課程用酒)

ISG AWC高級葡萄酒證書 – 建立在IWC中級認證課程的基礎之上,對葡萄酒,加烈酒,烈酒和啤酒有更廣泛了解和認識,內容包括:葡萄栽培,葡萄酒釀造和產區與分級制度等。

課程中您將會更深入學習,研讀與品飲來自全世界經典產區的各式葡萄酒、加烈酒、烈酒與啤酒, 進而培養您的盲品技巧。同時您的侍酒常識、葡萄酒品鑑能力、餐酒搭配的選擇,葡萄酒貯藏與管理知識都將透過學習進一步提升。課程目標在增強您對葡萄酒全面性的認知,也為侍酒師文憑課程ISG Master (ISGM) 做好充分的準備。

這是一個為愛酒人士進一步探索葡萄酒世界絕佳的進階課程,亦為現職的酒業、餐飲、飯店相關從業人員提升自我專業知識與技能的平台。

課程內容和需求:

本課程涵蓋葡萄酒知識和侍酒師專業操作兩方面的理論和實踐內容,包括葡萄酒領域涉及到的每一項元素 (地理位置、氣候、葡萄品種、種植、釀造、風格、產區與分級制度等),系統化品鑑、模擬答題練習、盲飲技巧訓練、餐酒搭配、侍酒技能與演練、隨堂複習。詳細單元內容, 請參見課程摘要。

課程費用:原價TWD 56,800,8月底前優惠價 TWD 53,800
課程時間:週末班 13:00-20:00,每週1堂,共10週 (最後一週為考試); 週間班 19:00-22:00,每週2堂,共10週 (最後一週為考試)。
報名程度要求:修畢 ISG IWC課程或 WSET Intermediate 課程 (需加考過 ISG IWC) 可報名 ISG AWC課程
考試內容: ISG高級課程於最後一堂課舉行測驗,測驗內容相當具有挑戰性,採中英文對照測驗卷,學生可用中文或英文作答,測驗分成3個部分來進行.
1. 100題選擇題 (考試時間1.5小時)
2. 6題問答題 (考試時間3.0小時):採申論模式作答,著重學生的整體分析與比較能力。
3. 4道盲飲 ─ 2紅與2白 (考試時間0.5小時):使用ISG品飲系統,以中文或英文書寫描述酒的外觀、香氣、口感風味、結論 (價格質量、窖藏潛力、餐酒搭配建議) ,猜測酒款與產區。
4. 合格成績為60分,成功通過考試的學生由美國國際侍酒師協會頒發證書,獲得高級認證。如要申請侍酒師文憑課程ISG Master (ISGM), 三項測驗成績須個別達到70分, 方可申請。
5. 問答題題型, 請參見範例

注意與建議事項:如需重考或補考,請向講師提出申請
AWC重考費用:TWD 12,500, 可單考沒通過的項目 (共三項)。單考「選擇題」費用TWD 4,000,單考「問答題」費用TWD 4,000,單考「盲飲」費用TWD 5,000 (包括考試資格申請、測驗費用、證書費用)
AWC補考:如無法參加當期考試,請務必在考試前三個星期向講師提出,否則國外總部視同您放棄第一次考試權利,之後可申請重考,費用同上。如有提前三星期申請無法參加當期考試者不需付費,將協助您安排下期補考。
IWC加考費用:TWD 8,500 (含考試資格申請、雙語原版教材、測驗、證書等費用)

需要提醒學員的是,課程強烈建議提前預習以及充分的課後複習時間。如果每天能安排2小時的自修時間,建議提前至少兩個月報名並在收到教材後提前熟讀並熟悉產區、品種及釀酒術語。

報名網址:
http://www.sommelierclassestaiwan.com/Wine/Taipei

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